峴港機場咖啡館 The Deli’s Café & Bistro，越南蛋咖啡．完整菜單
由於 1940 年代越南的鮮乳短缺，有人改用生雞蛋來代替牛乳，沒想到蛋拿鐵的口感相當滑順，配上濃郁的越南咖啡也很搭，意外受到很多人歡迎，許多咖啡店因此開始效仿，才流行至今。
據說最正宗的蛋咖啡店是河內的 Café Giảng，不過這趟沒有口福啦! 先在峴港嚐嚐味道!
峴港機場咖啡館｜The Deli’s Café & Bistro
峴港機場最美的咖啡館大概就是這間了! 我們幾乎是一進機場就直接走進店裡。
菜單
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蛋咖啡
店員花較多時間在製作這杯蛋咖啡，等候時間比較久，不過成品非常漂亮，拉花好細緻。
有人形容蛋咖啡口感像提拉米蘇，我覺得再更膨、更綿、更細滑一點。不用擔心蛋味很奇怪，因為喝起來就像拿鐵。這杯可能有加奶油。
底下咖啡是 espresso，味道很濃，但不會太苦，反而有帶點巧克力香氣，我滿喜歡的。
▴一開始喝到一堆蛋黃泡泡，質地很像奶油，可以攪拌一下再喝
越式法國三明治
這是這趟旅行第三次吃法式越南三明治，前一次在會安吃（請參考：會安熱門餐廳 Bánh Mì Phượng：白玫瑰、經典法式三明治）
這次吃的越南三明治餡料有火腿、黃瓜、青菜等，並淋上越南風味醬汁（好像是魚露），不過餡料比較少一點，麵包比較長。麵包比一般法式軟一些，但仍是有嚼勁的。
▴價格換算下來，一個才 40 台幣！相當便宜！
吃完後，準備搭越捷，飛往胡志明市～（參考：越捷｜胡志明市來回紀錄）
花費
蛋咖啡 Cà phê trứng｜58,000 vnd
越南法式三明治｜28.000 vnd
店家資訊｜The Deli’s Café & Bistro
．地址： 峴港國際機場 T1 航站
．電話：+84 93 910 05 85
．營業時間：一 – 五 7:00 – 21:00、 六 -日 7:00 – 21:00
．官網
後記：
每旅行到一個國家，一定要吃到或喝到當地的特色食物，覺得是一種蒐藏。有些人可能喜歡攤開地圖，戳上圖釘來代表旅行的足跡，這樣視覺化的方式很療癒，我也喜歡，不過更愛的是紀錄特色飲食。尤其當提到某國家，我最先想到的是美食，透過料理能一窺當地人的飲食習慣和口味喜好，感覺上，又更深入了解那個國家一些。
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Source: RECIPE FOR VIETNAMESE EGG COFFEE, SAMPLED IN HANOI
Cover/Photos/Art Design: Yutin
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