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越南會安｜熱門餐廳 Bánh Mì Phượng，會安白玫瑰、越南法式三明治．菜單

前篇：會安半日遊

「你們吃過越南法式三明治了嗎？ 很多人來都會吃」，來到 Klook 行程的終點站，導遊 Emma 邊說邊指了一間人潮滿滿的店家，「那家最有名！」，她指的是 Bánh Mì Phượng。我們來前查過這間，被許多網友、媒體推薦過，本來就排在行程裡了！剛好導遊就推薦給我們。

會安｜Bánh Mì Phượng

它的外觀是一棟典型的會安小洋樓，漆成芥末黃色，掛上各色燈籠。門口有好多人在排隊，不過導遊說：「他們在排外帶，如果在裡面吃的話，不用排隊」， Emma 雙手向兩旁揮了揮，像要撥開人潮一樣。於是我們跟導遊分開後，便嘗試往店裡走去。

店內沒有像外面擁擠。穿過排隊人群後，經過點餐口、擺滿法式麵包的層架和在製作餐點的店員們，短短的走道感受到生意很好的繁忙感。

入店後，店員馬上招呼我們上樓，1F 坐滿了，原來 2F 還有位子。許多人上來都往陽台找座位，不過當時都坐滿了，有點可惜。

店員拿來一本像 KTV 歌本的菜單。朋友翻找菜單時很有目標的樣子，但不是找法式麵包，她說會安有一道特色料理，叫做「白玫瑰」，不是花，是一種像餛飩的食物，但外皮是微透明的米粿皮，包著蝦仁，有些地方是包絞肉。

菜單

向左滑可看完整菜單

很快，餐點就上桌了。

會安白玫瑰

▴盤裡撒了油蔥酥，還放紅玫瑰裝飾。白玫瑰的口感微Q、微脆，沾醬味道酸甜， 吃起來很清爽

經典越南法式三明治

越南版的法國麵包，因為原料加入米，而有比真正法國麵包還酥脆的口感，配料上也很不同，沒有加歐式常見的起司，一般用肉片、醃菜、辣椒、豬肝醬等料疊出酸、甜、微辣的越南風味。

▴店員推薦的經典口味－－Bread Mixed

還溫溫的麵包，吃起來外脆內膨軟，有點嚼勁，餡料有豬肉片、火腿、黃瓜、貢丸片（口感像魚丸）和肉鬆（比台灣的顏色淺，且不那麼碎），搭上鹹甜醬汁，應該是魚露，味道很好!

酪梨汁（未加牛奶）

我們還點了飲料，酪梨果汁和一種新奇飲料。

原本以為會是酪梨加水類的「汁」，沒想到是酪梨泥！幾乎有半杯都用湯匙吃。上層有椰子脆片。吃完很有飽足感。

▴桌面玻璃板下壓著好多證件照和名片，願意在這裡留下足跡的人真不少～

蓮子奶

喝過牛奶、豆奶、燕麥奶，但沒有喝過蓮子奶，覺得新奇，不過這在越南好像很普遍。

當我們正討論蓮子奶會長怎樣時，店員突然拿來一罐寶特瓶，長得像一般超商飲料，原來就是蓮子奶，和酪梨汁相比，顯得有點普通。

蓮子奶喝起來像稀一點的豆奶，我覺得嚐過一次就夠了。

用完餐，在桌邊結帳。

花費

白玫瑰Bánh Bông Hồng Trắng｜50,000 vnd
經典越南法式麵包Bánh Mì Thập Cẩm｜25,000 vnd
酪梨汁（未加牛奶）bơ xay｜40,000 vnd
蓮子奶 sữa hạt sen｜15,000 vnd

店家資訊｜Bánh Mì Phượng

．地址：2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 560000越南
．官網

後記：
會安還有另一家有名的法式麵包店叫做 Madam Khanh the Banh Mi Queen，據說和 Bánh Mì Phượng 的差別是，麵包比較鬆軟，醬汁味道較辣，是當地人很喜歡的三明治店。

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Article/Cover/Photos/Art Design：Yutin