海女的呼吸:釜山超海味美食,濃乳酪鮮蝦 x 辣醬章魚
我們是慕大龍蝦海鮮桶的名而來~不過後來變成章魚大餐,但發現太好吃了,超值得!所以決定寫這篇分享(文末有菜單)。西面站和金蓮山站各有一間喔!
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用餐時間:2019.10.9
西面站:海女的呼吸
最近出口 7 號
我們一開始跟著 Google map 走到錯的巷子,換用 Naver map 後,很順利找到海女的呼吸。店面比網路上的照片看起來要再窄一點,門口有白色的海女看板,很容易能認出來。我們大約 6:30 到這裡,店裡只有 1 組客人 ,稍晚又陸續來了 3 組。
桌子包著塑膠桌布,方便吃海鮮時可以隨手放殼。桌上還有砧板和木槌,是吃龍蝦用的,我們沒有點,所以店員先收走了。⠀
這次點了三道菜,奶酪醬鮮蝦、鐵板辣炒章魚、章魚炒瑪麵。店員把餐點送上桌、擺好,接著讓我們拍照,「相機先食」儀式真是不分國界,店員很懂客人心~我們速速拍好後,她們才又把餐點端到旁邊的餐車上,剪切食材和處理炙烤料理~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
開動啦~
· 奶酪醬鮮蝦 26000韓元
蝦子已經去好殼,剩下尾巴,店員說用湯匙舀蝦子,可以讓蝦肉沾到最多乳酪。蝦子很新鮮,吃得到鮮甜的味道,再乘上濃稠乳酪的濃濃奶香,和經炙烤後帶出的焦香味,真的會一口接一口,超過癮!而且不用擔心乳酪凝固,有放瓦斯爐持續加熱,可以慢慢享用~
· 鐵板辣炒章魚 29000韓元
整盤滿滿的辣醬,雖然很辣,但仍蓋不住章魚的海味,又辣又鮮,是以前沒有嚐過的味道!第一次吃,覺得特別驚艷!而且章魚軟Q彈牙,有種令人上癮的嚼勁,好想再吃~
推薦隱藏版吃法:辣章魚x奶酪醬,會調出一種奶、甜、辣的味道,意外的好吃~
· 章魚炒瑪麵/鍋36000韓元
這鍋是什錦海鮮鍋的概念,有豆芽菜、高麗菜、淡菜和蟹腳,還有主菜章魚,以及可以之後再下鍋的韓式拉麵。不過這鍋我沒有認真吃,因為誤吃到辣椒,我沒有很能吃辣,被辣到狂喝冰水後,就有點飽了…最後,有再挑戰看看喝湯,湯辣中帶鮮味,很好喝!⠀⠀⠀⠀⠀
後記
這裡特別有名的浮誇海鮮桶,菜單上寫「清蒸濟州龍蝦:從清淨濟州島空運過來,撒桌上吃的龍蝦清蒸菜」,用撒桌形容就知道場面一定很彭湃。桌面上的木槌,就是用來敲龍蝦殼的。用餐期間,隔壁桌的韓國情侶就吃海鮮桶,一路聽他們敲敲打打到用完餐,好像很忙又很好玩~⠀
點餐方式是 3 人以上要選購 57.000 韓元的中型海鮮桶,食材包括鮑魚 1 隻、玉米和香腸,接著可以再加價購大龍蝦、雪蟹、章魚或大龍蝦拉麵。
而如果想簡單、平靜的品嚐釜山海鮮的話,章魚或蝦料理絕對是海味十足又超級美味的選擇!
更多西面站食旅:到釜山西面,不妨試試這間 Q 到彈牙的凡胎手工炸醬麵
中文菜單
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店家資訊
海女的呼吸 숨비소리
西面店 Sumbi Sori Seomyeon Main Branch
地址:53 Jungang-daero 691beon-gil Busanjin-gu Busan (西面站7號出口)
營業時間:15:00 – 02:00⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
廣安店 Sumbi Sori Gwangalli Main Branch
地址:5 Gwangnam-ro 84beon-gil Suyeong-gu Busan(金蓮山站3號出口)
營業時間:11:30 – 02:00
Music: Blue window
Musician: Jef
Article/Cover/Photos/Art Design: Yutin