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在台中慢食快餐廳 BOWL 吃到健康、美味全日餐

最近身邊有朋友在健身，並開始注重飲食，我在找餐廳時，也不知不覺關注起這類餐廳，像這次到台中找到這間 BOWL Fast Slow Food，提供全日餐、沙拉餐，還有果昔餐，以低脂、多蔬食的餐點為主，完全打中想吃得無負擔的心，而且可以任意搭配附餐，大大增添挑選餐點組合時的自由度和樂趣。

比如全日餐：先選主餐→ 選蛋料理→ 選藜麥糙米飯量／換生菜→ 選飲品／換湯→ 加購點心 (詳細內容可以看文末菜單)

用餐時間：2019.11月

BOWL Fast Slow Food Taichung

✔️低消一份餐 ✔️限時1.5小時 X服務費 ✔️收現金 ✔️wifi

1、2 樓都有位子，1 樓主要是廚房、櫃台和一桌有戶外感覺的座位，不過旁邊就是樓梯，會一直有人經過。2 樓空間不大，位子不多，建議先訂位。店員會告知座位號碼，拿著菜單上樓，之後到櫃檯點餐並結帳。有調味料、紙巾和水可自取，用餐完畢後，需將餐盤放到回收台。

不知道 BOWL Fast Slow Food 是不是想營造一個可以慢食健康餐點的快餐店概念，所以名字這樣取。除了健康理念外，店家也重視環保，比如從提供環保衛生紙這樣的小地方可以感受到。

開動啦～

· 菲達起司沙拉 $210 + 溏心蛋 $10 + 無糖豆漿
爽脆的蘿美生菜做底，上面鋪嫩葉類貝比生菜，再灑起司粉與藜麥，由於多了嫩葉，無論外觀或口感，都和平時吃到的沙拉有所不同。無糖豆漿是基本配餐飲料，或可加價換湯或飲品，下面會繼續介紹~

· 豬肉豆腐漢堡排 $89
這是朋友大力推薦的低脂點心。我第一次吃到加豆腐的肉排，少了肉的扎實感，多了軟軟的奇妙口感，調味不重，是可以嘗試看看的食物。

· 香烤綠茶鯖魚+水煮蛋+少飯 $280
全日餐的主餐有很多選擇，這次選了私心很愛的鯖魚，而且加了綠茶調料，完全吸引我目光。鯖魚肉多，翻面會看到淡色綠茶粉，不過沒有茶味，只是吃起來較不油膩，但仍吃有足夠油脂，讓魚肉口感油潤又軟嫩，很好吃!! 搭配的米食是糙米藜麥飯，若要加購點心的話，女生選擇飯少剛剛好。蔬菜有貝比生菜、碗豆仁、青花菜等，嫩葉的生草味比較重，適合和飯拌著吃。配菜中要特別誇獎紅蘿蔔薯條，烤得甜甜的，大大降低紅蘿蔔的恐怖草腥味。

· 香烤地瓜薯條、北菲風味番茄蔬菜湯🌶️ (套餐+$109)
地瓜薯條烤的不油，味道純粹，但口感比較乾，其實鯖魚餐裡也有地瓜薯條，若提前知道的話，應該不會重覆點餐，因為全日餐份量已經很足夠。薯條醬的味道和北菲風味番茄蔬菜湯很像，但不太合我口味，喝這碗湯才知道，原來北菲風味是類似八角 or 茴香和很多香料味的組合，個人不太喜歡。

· 紫色莓果汁 $79(折20)⠀
Bowl 的果汁都是無濾渣現打果汁，無糖無水，甜甜的味道都是蔬果本身的甜味，很值得加點。⠀⠀⠀⠀

BOWL Fast Slow Food 不只食材的選用上講究，餐點也都兼顧美觀與美味，尤其是全日餐好吃又豐富，下次想試看看果昔餐～另外，他們還有販售低脂餐盒，不過 Yutin 自己不捨得外帶二、三百元的便當，感覺是「迎賓宴客」會適合。總的來說，這次整體用餐感覺很好，會想再回訪。希望這類健康飲食的餐廳可以越來越多～