捷克|皮爾森(Pilsen)地下酒窖,喝一杯木桶裡釀製中的新鮮啤酒!.交通/花費
捷克 / 歐洲

捷克|皮爾森(Pilsen)地下酒窖,喝一杯木桶裡釀製中的新鮮啤酒!.交通/花費

距離布拉格西南方約 90 公里的皮爾森,是捷克的第四大城市,相較於布拉格和 CK 小鎮有中古街景,皮爾森鎮上工商業樓房較多一些,但事實上,這個有年輕樣貌的地方,是捷克知名皮爾森啤酒 (Pilsner Urquell) 的發源地,還保存著百年酒窖,這次我們就特別來參觀,還喝到木酒桶裡釀造中的超新鮮皮爾森啤酒!

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1. 交通|布拉格到皮爾森
2. 食記|簡單吃
3. 捷克國民啤酒|皮爾森
4. 皮爾森酒廠導覽|列入 UNESCO 最有價值體驗
5. 皮爾森廣場及周邊
    大猶太會堂(Velká Synagoga)
6. 花費

捷克|皮爾森

皮爾森交通|火車、巴士

從布拉格出發,可搭火車或巴士前往皮爾森,由於我們行程主要是皮爾森釀酒廠,所以選擇搭乘下車地點距離酒廠最近的火車,從 Praha hl. n. 搭到皮爾森站 (Plzeň hl.n.),單程票價約 105 克朗。如果選擇巴士,可以搭 Student agency,皮爾森有兩個站:Pilsen – CAN 和 Pilsen – Divadlo Alfa,離酒廠距離分別約半小時和 15 分鐘,單程票約 99 克朗(查詢現在票價請點我)。

▴皮爾森火車站

食記|簡單吃

下車後在車站附近的越南餐廳吃漢堡,有點像我們的刈包,約 68czk。

捷克|皮爾森(Pilsen)地下酒窖,喝一杯木桶裡釀製中的新鮮啤酒!.交通/花費

捷克國民啤酒--皮爾森

在百家爭鳴的啤酒市場哩,皮爾森啤酒有什麼特別? 過去歐洲地區啤酒顏色都偏深的時候,皮爾森使用淺色麥芽,創造出漂亮的金黃色啤酒,而透光的金黃色澤便成為皮爾森酒品牌的最大特色,在當時是非常新穎的啤酒類型,皮爾森因而在酒類裡佔有特別地位,到現在仍是在捷克銷售最好的啤酒,在歐洲也頗富盛名,

▴皮爾森酒場入口

皮爾森酒廠導覽|列入 UNESCO 最有價值體驗

早期皮爾森啤酒是在 17 米深的地窖裡發酵和熟成,不到30年前才改用現代科技,用不鏽鋼桶和急速冷卻技術,而舊時的地窖則開放旅客參觀,也因此來到皮爾森,我很推薦參加酒廠的導覽團,深入百年酒窖,品嘗木桶裡正釀製中的新鮮皮爾森啤酒,是非常難忘的體驗。

如何預約酒窖導覽?進到廠區後,直走可到旅客中心,預約選項分時段和解說語言,有德語和英語的解說團,當時費用是 120czk。

導覽路線從製酒工廠開始,到新式酒廠,接著搭小巴到舊廠區,也就是過去釀製皮爾森的地下酒窖! 還可以喝到帶有木桶香氣的正宗皮爾森。

▴皮爾森製酒工廠

▴現今製造皮爾森酒的不鏽鋼酒槽與釀製方式

▴離開新廠區酒廠,準備前往地下酒窖


參觀酒窖的尾聲,有人推著裝滿玻璃酒杯的推車來,表示要開喝了! 親自裝一杯從木桶流出的新鮮啤酒,感覺非常特別,皮爾森喝起來酒味溫和,且充滿麥芽香氣,還真的有點木桶的味道。

▴導覽員介紹,皮爾森在黑啤酒的故鄉--德國,酒味變重,但仍保留金黃色的酒體,只是顏色較深

皮爾森廣場及周邊

離開酒廠後,可以皮爾森廣場為中心,到附近街道走走逛逛。

​▴皮爾森廣場和聖巴爾多祿茂主教座堂

大猶太會堂(Velká Synagoga)

歐洲教堂多是華麗的哥德式風格,但這大猶太會堂不一樣,融合多種文化而成。19 世紀時,鎮民為避免與皮爾森廣場上的主教座堂衝突,因此設計出獨特的教堂建築。

▴教堂正上方有猶太人的大衛星

▴兩側有樓梯,可到二樓參觀

花費

來回火車票210克朗
釀酒廠導覽120克朗
大猶太會堂門票60克朗
午餐68克朗
布拉格旅遊

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Article/Cover/Photos/Art Design:Yutin

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yutin.yts@gmail.com

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